走跳少女奧莉薇亞

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撰文/攝影 奧莉薇亞

位於捷運西湖站步行約十分鐘不到的轉角，最近新開幕了一間日式居酒屋『小酌日居食處』。其實『小酌日居食處』是老闆小宇和老闆娘小飛的第二間店了！第一間店『酌屋』，在他們大四的時候就創業了。而之所以選擇在內湖這個小巷弄開第二間店，是因為兩人是在念德明科技大學時認識的，目前也居住在附近，因此對內湖抱有一種熟悉，屬於家的感覺！因此想提供給這裡的學生ˎ上班族及街坊鄰居一個平價又美味的饗食選擇，以及小酌的聚會去處，更重要的是提供一個像『家』的舒適空間！

放飯時間一到，不論是午餐還是宵夜，店鋪立刻聚集滿滿的客人，因為店內提供豐盛現做的日式料理，午餐還特別推出午餐限定定食。午餐的部分奧莉薇亞特別推薦『照燒雞腿丼飯』及『烤牛肉定食』。在上餐前，店家很貼心的先端上日式嫩豆腐海帶清湯及韓式辣味泡菜小菜，以及定食附的『和風沙拉』，各式新鮮蔬菜搭配和風醬，無敵開胃，等著接著主角登場。『照燒雞腿丼飯』顧名思義『照燒』，所以口感稍微偏甜，份量十足，飯粒的硬度非常恰當，即便淋上特製的日式照燒醬後也不會過於軟爛，而搭配上醃製後的雞腿肉以及雞蛋，非常開胃！『牛肉定食』的份量較適合女生，一碗小碗的白飯上面灑上日式海苔芝麻粉，再搭配現烤的牛肋條，光是視覺饗宴就已經飽餐一頓了！牛肋條因為含有油脂，所以烤過之後，除了香氣四溢之外，油脂融入醃製過的牛肉裡，實在是非常令人驚豔的口感，配上白飯，實在相當下飯！

午餐定食之外，營業到午夜12點的『小酌日居食處』，全天候提供日式居酒屋必備的串燒ˎ烤物ˎ揚物（炸物）ˎ輕食單品以及日式啤酒等飲品（未成年請勿飲酒！）這才是『小酌日居食處』的主角們！特別推薦『原味牛肉串』ˎ『明太子雞腿串』ˎ『時魚一夜干』ˎ『烤野菜』（奧莉薇亞愛吃菇類，所以推薦『香菇』和『杏鮑菇』）。牛肉就是要吃原味，才能見真章，所以特別點了『原味牛肉串』，店家的牛肉選擇帶有較具油脂的，所以烤過後，趁熱入口格外滑順多汁，而且滿嘴香氣，這時候一定要立刻搭配一口沖繩的『Orion生啤酒』（未成年請勿飲酒！），這一口的瞬間就非常享受了！而且沖繩的『Orion生啤酒』比較清爽，不會太苦澀，喝起來很順口，在一般居酒屋比較少見，所以推薦大家如果有發現可以點杯來喝喝，不過會比較適合不那麼愛啤酒的人，因為以生啤酒來說，它相對清爽很多（未成年請勿飲酒！）。

再來要特別讚賞一下『明太子雞腿串』，雖然份量小小的，但它一上桌你就無法不看它，因為奧莉薇亞第一次吃到『明太子雞腿串』除了明太子之外居然加上『起司』焗烤，所以軟嫩的雞腿肉配上濃濃的明太子醬以及牽絲的起司，想像一下吧，有多難形容這美味？！

吃了肉類後，來點爽口的菇類剛好！大朵的『香菇』大剌剌地躺在盤子上，上層灑上蔥花和芝麻，個人建議，吃香菇一定要大口吃，才能吃出新鮮！大口咬下後，噗呲爆漿，多汁的香菇伴隨蔥花的香氣在嘴巴跳舞，實在非常滿足！貼心切片的『杏鮑菇』，上層灑上黑胡椒鹽ˎ芝麻及蔥花，一樣多汁之餘，即便烤過後還是保留了杏鮑菇本身的Q勁口感！這時候可以配上一口『雪釀柚子酒』（未成年請勿飲酒！），小小一杯卻有大大驚喜，除了柚子酒基底之外，還含有些許萊姆酒，酸甜酸甜搭配野菜類的烤物是絕配組合，不能錯過！

最後，來到居酒屋一定要點的就是一夜干，『小酌日居食處』提供的是『時魚一夜干』，換句話說，每次吃就是可能會有不同的魚種可以選擇，這次奧莉薇亞選了特別喜歡的『竹莢魚』，竹莢魚肉質細嫩，也較為鮮甜，即便經過晾乾再烤過，通常鮮味都還是能保留，不過當然還是要看魚本身的新鮮度以及師傅的烤功來決定！吃過才能說嘴，所以答案是『好吃！』，烤得酥脆的魚皮，魚皮下的肉質一樣細嫩，鹹度剛好的一夜干完全是下酒的唯一選擇，這就是為什麼來居酒屋一定要點一夜干的原因！小口小口慢慢品嚐魚的鮮味，再搭配生啤酒，不管是什麼時候，都是點菜時的最佳不二選擇！（未成年請勿飲酒！）。

當然，推薦好吃的美食之餘，店家一定都還有一些值得改進的地方，也一定還是要老實告訴大家，這是奧莉薇亞最中肯的才能！店面不算太大，有三張四人桌再加上吧檯幾個位子，戶外也還有兩桌。室內空間大小以居酒屋來說算是很常見，不過廚房排煙做得還不夠完善，所以吃完出去後身上及頭髮都會佈滿油煙味，如果是晚餐或是宵夜吃完直接回家倒是無所謂，如果是中午外出外食的上班族可能就需要考慮一下了。再來，可能因為是新開幕，所以店內還有一些尚未完整提供的地方，例如，菜單是簡單的菜名勾選影印單，當然其實不影響點餐，但如果有圖片菜單一起搭配，每桌的客單價一定會再拉高！可能也因為剛開幕，所以手腳稍微忙亂了一點，對於餐點本身的特色也還不夠熟悉，所以如果要做到推薦客人多點選特色餐點得這塊，可能就有點可惜了！

但『服務』倒是沒話說，店員每位都很親切，收拾桌上已用完的餐盤也相當迅速，上菜時也很親切地微笑，如果你坐在吧檯，他們也會親切跟你聊天話家常！最後一點小小建議，在客人坐定位後，店家可以先提供熱茶，再讓客人慢慢點餐，並在用餐過程中適時補充茶水，這會讓來『小酌日居食處』的饕客更有『回家』的感覺！

小酌日居食處

地址：台北市內湖區內湖路一段285巷69弄3號

（西湖捷運站1號出口出來左手邊巷子直走過麵包店第一條大巷子右轉）

電話：0960-740-960(建議大家先訂位唷！)

營業時間：目前暫時更改到晚上18:00~晚上12:00